En plein hiver, on pourrait croire que la nature s'est complètement endormie. Et pourtant, de nombreux trésors végétaux bravent les frimas rigoureux pour nous offrir les plus beaux parfums.

C'est sans doute au coeur de l'hiver que les parfums de fleurs sont les plus puissants. Dame Nature aurait-elle le goût du paradoxe ? Que nenni ! C'est en fait pour attirer les rares insectes de cette saison que les fleurs de l'hiver embaument tant. C'est l'hiver. Laissez vous surprendre par ses mystérieux parfums…

Notes miellées, vanillées, fruitées ou parfums évoquant le jasmin, le muguet ou le chèvrefeuille… un monde de senteurs s'ingénie à titiller nos narines un peu engourdies par le froid. Au moindre redoux, les parfums gagnent en intensité pour notre plus grand plaisir…

 

 

Chimonanthus praecox
Les fleurs du chimonanthe apparaissent dès février. Si elles sont plutôt du genre discret, petites clochettes jaune cireux à cœur pourpre, elles embaument à des mètres à la ronde. Leur parfum évoque les fruits exotiques : un mélange de mangue, de fruits de la passion et d’ananas et de quelques notes épicées. Cet arbuste caduc est très rustique et se contente d’une terre ordinaire et d’une exposition plutôt ensoleillée. Soyez patient les premières années ; il s’installe. Au fil du temps, la densité de floraison, donc de parfum, va crescendo …

 

Corylopsis pauciflora
Les prémices printanières sont annoncées par l’épanouissement des petites grappes pendantes du Corylopsis pauciflora. De la teinte exacte des primevères, elles en ont aussi le parfum fleuri associé à une senteur douce et fruitée d’orange. La floraison très abondante transforme l’arbuste caduc en un véritable nuage jaune pâle. Installez ce cousin de l’hamamélis à mi-ombre, à l’abri des courants d’air froid, dans un sol riche et plutôt acide.

Camellia sasanqua
Le Camellia sasanqua, épanoui depuis le début de l’automne, nous accompagne jusqu’à la fin du mois de janvier. Ses fleurs plus petites mais plus gracieuses que celles du camélia du Japon, sentent le thé au jasmin, enrichi de quelques notes fruitées évoquant la prune ou l’orange selon les variétés. Offrez-lui un sol riche et plutôt acide, une exposition lumineuse et abritée des courants d’air froids. Paillez son pied avec un lit de feuilles sèches ou des paillettes de lin pour éviter que la terre ne gèle. C’est en effet au niveau des racines que cet arbuste se montre le plus sensible au froid.

 

 

Lonicera fragrantissima
La silhouette un peu brouillonne et le feuillage caduc plutôt banal du chèvrefeuille arbustif sont largement compensés par les senteurs qu’exhalent ses nombreuses petites fleurs hivernales. Leur parfum rappelle celui des espèces grimpantes du printemps et de l’été mais évoque aussi la fleur d’oranger. Cet arbuste est sûrement le plus facile à cultiver de notre sélection. Il s’adapte à tous les climats, les sols et les expositions (pas trop chaudes tout de même, comme tous les chèvrefeuilles !).

 

Le parfum envoûtant de jasmin
Viornes hivernales parfumées
Véritables encensoirs du jardin, les viornes à floraison hivernale diffusent de délicieuses senteurs profondes et subtiles qui rappellent le jasmin mais aussi la vanille et le chèvrefeuille. Attention : une des plus plantées, Viburnum tinus (le fameux laurier-tin), est certes très méritante par son feuillage persistant mais elle est totalement inodore. Choisissez les viornes à feuillage caduc Viburnum farreri ou l’hybride très rustique Viburnum x bodnantense. Vous profiterez tout l’hiver de leurs petits bouquets tout ronds de fleurs rose tendre en boutons et blanches à l’épanouissement. Ces arbustes de culture facile s’adaptent à toutes les régions et à tous les types de sols même si leurs préférences vont vers une terre riche en humus, restant fraîche l’été.

Daphné
Le Daphne mezereum mérite son appellation de ‘bois joli’ avec sa floraison généreuse rose ou pourpre, qui dure de nombreuses semaines de février jusqu’au début du printemps. Ses fleurs annonçant la fin de l’hiver, font partie des plus parfumées. Elles embaument le jasmin mais aussi la jacinthe, l’œillet et le clou de girofle. Ces senteurs sont si suaves et pénétrantes qu’elles peuvent produire un effet narcotiques chez certaines personnes ! Pour réussir à coup sûr ce petit arbuste caduc, offrez-lui un sol frais tout l’été mais bien drainé et une exposition mi-ombre. Attention si vous avez des enfants car les Daphne sont des plantes très fortement toxiques à l’ingestion. En climat doux, profitez du parfum encore plus puissant de Daphne odora ‘Aureomarginata’, une espèce persistante dont le feuillage vert foncé est marginé de jaune.

 

Bon à savoir :
Le jasmin d’hiver (Jasminum nudiflorum) à la floraison abondante jaune d’or est une merveilleuse plante pour un décor hivernal, mais ne dégage aucun parfum …

 

 

Mimosa
Impossible de ne pas craquer devant le mimosa ! Ses petits pompons jaune d’or et veloutés illuminent le cœur de l’hiver, donnant au paysage un petit côté méditerranéen. Les effluves sucrés émanant des fleurs, rappellent la poudre de riz très en vogue à la Belle Epoque. Placez-le en plein soleil dans un sol acide, parfaitement drainé. Si votre terre est calcaire, cultivez-le en pot ou choisissez un mimosa greffé sur Acacia retinodes. En dehors des régions bénéficiant d’un hiver doux, cultivez-le dans une belle potée de terre cuite que vous rentrerez hors-gel dès que les températures deviennent négatives. Attention pas dans la maison : l’atmosphère chaude et sèche le fait rapidement mourir.

 

Hamamelis
Une valeur montante ces dernières années : l’hamamélis. Le premier redoux du début d’année voit s’épanouir ses grappes de fleurs jaune soufre ou cuivrées. Leur allure plutôt insolite lui ont valu l’appellation de ‘noisetier de sorcière’. Pour profiter au mieux de cet arbuste, installez-le au soleil non brûlant ou à mi-ombre, dans une terre riche en humus et de préférence non calcaire. Protégez-le des vents froids car si l’arbuste est très rustique, les fleurs n’apprécient guère les gels prolongés. Pour son parfum plus soutenu, préférez l’Hamamelis mollis aux hybrides Hamamelis x intermedia.

 

 

Sarcococca
La palme revient au trop peu connu sarcococca (peut-être à cause de son nom un peu spécial !).
Ce petit arbuste persistant ressemble un peu au buis : il est de la même famille. Ses petites fleurs blanches au parfum de sucre vanillé, perceptible à plusieurs mètres à la ronde, apparaissent tout l’hiver à l’aisselle des feuilles. Elles sont suivies par des petits fruits sphériques noirs ou bleu nuit. Profitez de sa bonne adaptation à la culture en pot pour l’accueillir au balcon. Préférez alors le Sarcococca humilis (60 cm), le plus petit des Sarcococca couramment proposés. Epargnez-lui les expositions ensoleillées, il se porte mieux à l’ombre. Une terre riche en humus restant fraîche en été complète le tableau des soins de cet asiatique qui résiste à la pollution, aux maladies et aux parasites.

 

 

Point n’est besoin d’attendre le mois de mai pour en profiter !

 

Mahonia
Les Mahonia offrent tout l’hiver de magnifiques bouquets jaune d’or dont le parfum évoque étonnamment celui du muguet. Ces arbustes sont décoratifs à plus d’un titre : un feuillage persistant rappelant celui du houx, une belle fructification bleu-noir et un fort pouvoir structurant. Les plus spectaculaires sont certainement les hybrides Mahonia x media avec leur silhouette originale particulièrement graphique. La floraison semi-dressée de ‘Charity’ ouvre le bal à la fin de l’automne suivie de près par ‘Winter Sun’ aux belles feuilles vert bleuté et aux gros grappes de fleurs bien dressées. En fin d’hiver, le relais est assuré par l’odorant et très rustique Mahonia japonica. Offrez à ces Mahonia un sol frais et riche en humus et une exposition plutôt mi-ombragée. Les jeunes sujets sont un peu sensibles aux gelées : abritez-les sous un voile d’hivernage si un gel, intense et durable, est annoncé.
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Skimmia japonica
Le petit Skimmia japonica, au beau feuillage persistant vert foncé, est l’arbuste idéal pour ceux qui disposent de peu de place, car il se plait bien en pot. Il est surtout connu et utilisé pour sa fructification rouge brillante très décorative, portée par les plantes femelles. Les plantes mâles (Skimmia japonica ‘Rubella’ est la forme mâle la plus courante) compensent l’absence de fructification par une floraison de fin d’hiver aux senteurs de muguet. La plantation en pot permet d’offrir au Skimmia le substrat acide dont il a besoin. Il s’adapte à toutes les expositions pourvu qu’elles soient non brûlantes et que le sol reste frais.

 

1. Achetez les arbustes en fleurs pour apprécier au mieux leurs couleurs et leurs parfums.
Leur présentation en conteneur permet de les planter tout l’hiver, en dehors des périodes de gel, de neige et de forte pluie.

2. Creusez un trou d’un volume double de celui du conteneur.

3. Plongez la motte dans un seau d’eau et attendez que plus une bulle ne remonte à la surface. Desserrez un peu le chignon des racines, s’il vous semble trop comprimé : l’enracinement sera plus facile.

4. Mettez l’arbuste en terre en faisant coïncider le haut de la motte avec la surface du sol. Comblez avec la terre enrichie d’un engrais de fond et mélangée avec de la terre de bruyère, du terreau de feuilles ou du sable grossier selon les besoins de la plante.

5. Tassez légèrement pour éviter la formation de poches d’air et formez une petite cuvette d’arrosage.

6. Arrosez copieusement (10 à 20 L d’eau selon la vigueur de l’arbuste) même si le temps est humide.

Soutenez les arrosages, la première année pour favoriser une bonne reprise. Paillez avant l’été pour maintenir un sol frais et éviter la pousse de mauvaises herbes.

 

1. Installez vos arbustes parfumés près de la maison car la mauvaise saison n’incite guère aux promenades dans le jardin. Placez-les près de la porte d’entrée, des fenêtres et des lieux de passage pour profiter au maximum de leurs parfums.

2. Ne jouez pas le mélange des fragrances : les senteurs, surtout si elles sont puissantes, peuvent se contrarier mutuellement.

3. Evitez les expositions Est car le soleil du matin peut endommager les fleurs encore gelées de la nuit.

4. Choisissez un emplacement à l’abri des courants d’air pour que les parfums ne se dissipent pas trop rapidement. Gardez en tête que la moindre remontée de température renforce encore leur intensité.

5. Donnez un fond de décor (arbustes persistants, brise-vents en matériau naturel) aux arbustes caducs pour valoriser leurs fleurs souvent toutes petites ou de couleur clair.

6. Profitez des vivaces et des bulbes à floraison hivernale pour créer de véritables mises en scènes. Bergénias, bruyères, hellébores, primevères, violas mais aussi perce-neige, crocus, eranthis, petits iris…les fleurs qui bravent courageusement le froid, ne manquent pas.

7. Jouez la complémentarité des parfums : la bruyère (Erica carnea) et le cyclamen coum sentent le miel, associez-les à l’hamamélis. Renforcez la note vanillée des Sarcococca en plantant près d’eux des Petasites fragrans ou des petits iris…

Prolongez l’attrait des arbustes en faisant grimpant des clématites à petites fleurs estivales dans leur ramure (type viticella).